电液动腭式闸门提示您四招鉴别 花生油；油脂专家表示，由于 市场上花生油品 众多，质量参差不齐，消费者可以综合以下几个方面来鉴别花生油的真假优劣：
一“看”：看油品颜色。 花生油淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。
二“闻”：闻油品气味。
三“冻”：冷藏花生油。这是鉴别花生油 简单、 明显的一种方法，尤其是冬天的时候。把冰箱冷藏室调 10摄氏度，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，掺有大量大豆油的“花生油”只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的“花生油”大部分或全部凝结，而且结晶处是白色的晶体.
四“炒”：纯正的花生油，不溢锅，不起沫，无油烟，香味芬芳宜人的为 花生油。加热易溢锅，起泡沫，油烟大，甚 颜色变深、变黑的为劣质花生油
